Estudo aponta que cerveja pode conter quantidades relevantes de vitamina B6

Uma pesquisa conduzida por cientistas da Universidade Técnica de Munique, na Alemanha, apontou que alguns tipos de cerveja podem fornecer quantidades relevantes de vitamina B6, nutriente importante para o funcionamento do cérebro, a formação do sangue e o sistema imunológico.

O estudo, publicado em abril de 2026 no Journal of Agricultural and Food Chemistry, analisou 65 cervejas comercializadas na Alemanha, incluindo versões com e sem álcool. Segundo os pesquisadores, dependendo do rótulo escolhido, uma porção de 500 ml pode oferecer cerca de 15% da ingestão diária recomendada da vitamina.

A pesquisa também mostrou que algumas cervejas sem álcool apresentam níveis semelhantes ou até superiores de vitamina B6 em comparação com versões alcoólicas.

Apesar dos resultados, especialistas reforçam que a cerveja não deve ser considerada a principal fonte de nutrientes, já que a vitamina B6 também pode ser encontrada em alimentos como carnes, peixes, aveia, batata e grão-de-bico. No caso das bebidas alcoólicas, o consumo deve ser feito com moderação.